அபர்ணா மசாலாவின் 'கறிவேப்பிலை சாதம் கலவை' (Curry Leaves Rice Mix) என்பது, சிறந்த நறுமணம், வறுத்த சுவை மற்றும் உண்மையான வீட்டுச் சுவையை வழங்கும் வகையில், புதிய கறிவேப்பிலை மற்றும் கவனமாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பாரம்பரிய தென்னிந்திய சாதக் கலவையாகும். மதுரை மசாலாவின் பாரம்பரிய செய்முறைகளால் ஈர்க்கப்பட்டு உருவாக்கப்பட்ட இந்தச் சுவையான கலவை, சாதாரண சாதத்தை ஆழ்ந்த பாரம்பரிய சுவை கொண்ட கறிவேப்பிலை சாதமாக மாற்றுகிறது.
 

இயற்கையாகவே சமச்சீரான இந்தக் கலவையில், மதுரை பாணி சுவைக்குத் தேவையான அனைத்துப் பொருட்களும் ஏற்கனவே உள்ளதால், கூடுதலாக மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இதன் வறுத்த மூலிகை நறுமணம் மற்றும் இதமான தன்மை ஆகியவை, அன்றாட சமையலுக்கு ஏற்ற ஒரு திருப்திகரமான வீட்டுச் சாப்பாட்டு அனுபவத்தை அளிக்கின்றன.

செயற்கை நிறமூட்டிகள், பதப்படுத்திகள் (preservatives) மற்றும் ரசாயனங்கள் ஏதுமின்றி சுகாதாரமான முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட இந்தக் கலவை, புத்துணர்ச்சி, தூய்மை மற்றும் நம்பகமான பாரம்பரிய தயாரிப்பு முறையைப் பிரதிபலிக்கிறது.
 

சிறப்பு அம்சங்கள்

• மதுரையின் சிறந்த மசாலா
• பாரம்பரிய தென்னிந்திய சுவை
• வறுத்த மூலிகைகளின் நறுமணம்
• செயற்கை நிறமூட்டிகள் இல்லை
• பதப்படுத்திகள் இல்லை
• ரசாயனங்கள் இல்லை
 

“கூடுதல் மசாலா சேர்க்கத் தேவையில்லை” - அபர்ணா மசாலா மதுரை