அபர்ணா மசாலாவின் புளியோதரை கலவை (Tamarind Rice Mix), கவனமாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் புளியைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பாரம்பரியமான கலவையாகும். இது தென்னிந்தியாவின் உண்மையான சுவை, நறுமணம் மற்றும் வீட்டில் செய்த உணவின் சிறப்பம்சங்களை வழங்குகிறது. மதுரை மசாலாக்களின் பாரம்பரிய சுவையால் ஈர்க்கப்பட்ட இந்தக் கலவை, நன்கு வறுக்கப்பட்ட மசாலாவின் மணம், சரியான புளிப்புத்தன்மை மற்றும் மனதிற்கு இதமான பாரம்பரிய சுவையுடன் கூடிய சுவையான புளியோதரையை உருவாக்க உதவுகிறது.

மதுரை பாணி சுவைக்குத் தேவையான அனைத்துப் பொருட்களும் இதில் ஏற்கனவே சேர்க்கப்பட்டுள்ளதால், கூடுதலாக வேறு எந்த மசாலாவையும் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இதைச் சமைத்த சாதத்துடன் கலந்து, தென்னிந்திய விசேஷ உணவுகள் மற்றும் கோயில் பிரசாதங்களின் சிறப்பம்சமான நறுமணம், பாரம்பரியத் தன்மை மற்றும் வீட்டில் செய்த உணவின் சுவையை நீங்கள் ரசிக்கலாம்.

செயற்கை நிறமூட்டிகள், பதப்படுத்திகள் (preservatives) மற்றும் ரசாயனங்கள் ஏதுமின்றி சுகாதாரமான முறையில் தயாரிக்கப்படும் இந்தக் கலவை, அன்றாட சமையலுக்கு ஏற்ற வகையில் அதன் புத்துணர்ச்சி, தூய்மை மற்றும் இயற்கையான சுவையைத் தக்கவைக்கிறது.
 

சிறப்பம்சங்கள்

• மதுரையின் சிறந்த மசாலா
• பாரம்பரிய தென்னிந்திய சுவை
• நன்கு வறுக்கப்பட்ட மசாலாவின் நறுமணம் மற்றும் புளிப்புச் சுவை
• செயற்கை நிறமூட்டிகள் இல்லை
• பதப்படுத்திகள் இல்லை
• ரசாயனங்கள் இல்லை
 

“கூடுதல் மசாலாக்கள் சேர்க்கத் தேவையில்லை” - அபர்ணா மசாலா மதுரை